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'Patagonien pur'

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Pastafrola

Patagonien: Essen & Trinken... Essen & Trinken in Patagonien von A bis Z




Patricia Cartin: A Taste of Latin America*

Pastafrola (auch: Pasta frola) ist ein beliebter argentinischer Kuchen.

Er stammt ursprünglich aus Italien und kam mit den italienischen Einwanderern nach Argentinien.

Die süße Tart ist in Argentinien ein beliebtes argentinische Dessert.

Grundlage ist ein Mürbeteig aus Butter, Eiern, Mehl und Zucker.

Dieser wird mit Dulce de batata, Dulce de leche oder Dulce de membrillo gefüllt und abschließend mit dünnen Pastetenstreifen bedeckt.

Pastafrola wird auch gern als Merienda (auch: La Leche) mit einer Tasse Mate serviert.



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    Tags: Essen & Trinken in Patagonien | Argentinische Küche | Kultur von Patagonien | Patagonien A-Z