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'Patagonien pur'

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Dulce de membrillo

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Esnaola Dulce de Membrillo*

Dulce de membrillo ist ein süßes Quittengelee, das aus Spanien und Portugal stammt.

Zutaten sind Quitten und Zucker.

Das Gelee ist sehr fest. Er wird in Blöcke geschnitten oder als feste Paste verkauft.

Dulce de membrillo wird gern als Brotbelag für Sandwiches oder Toast verwendet. Teilweise wird es dabei mit Käse kombiniert. Zudem wird das Quittengelee auch gern für süße Pasteten verwendet.

Auch in Argentinien und Chile ist Dulce de membrillo sehr beliebt.

Beliebte argentinische Desserts mit Dulce de membrillo sind Pastafrola und Postre vigilante.



Alle Angaben ohne Gewähr.


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